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Chocolate bom velhinho!! :)


Vaso de 3.100 anos utilizado para guardar bebida com chocolate (foto PNAS)


A descoberta é fresquinha, mas a história bem velhinha... Essa iguaria já era utilizada há muito tempo atrás...
A história do chocolate é muito antiga e remonta a 1.500 a.C. e além da civilização Olmeca, que foi a primeira a aproveitar o fruto do cacaueiro, há evidências arqueológicas que comprovam o seu uso pelos Maias, Toltecas e Astecas. Era ingerida sob forma de bebida pelos sacerdotes em rituais religiosos. E já foi tão valioso que suas sementes já serviram também como moeda corrente para troca de mercadorias. Cristóvão Colombo foi quem descobriu o cacau para a Europa, quando de sua quarta viagem ao Novo Mundo, por volta de 1502.

Mas ele já era usado bem antes de Cristo. Há muita história sobre seu uso e recentemente foi descoberto vestígios de sua utilização como bebida em vasos de 3.100 anos em Honduras, onde foram encontrados traços de cacau nas peças de cerâmica. A descoberta faz a data de origem das bebidas baseadas na fruta recuar em cinco séculos, afirmam os pesquisadores
A origem do chocolate ! !    ;P

O chocolate é um alimento encontrado na forma pastosa

e de bebida doce ou amarga, feito a partir do cacau;

Antes dos espanhóis chegarem ás Américas, os astecas

 ja conheciam as favas do cacau.

Com elas, faziam um líquido escuro que chamavam tchocolatl.

Em 1502, a ilha de Guanaja, habitada pelos astecas, povo

místico religioso, recebeu a esquadra de Colombo.

O navegador foi um dos primeiros europeus a provar o sabor

do chocolate.

A faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) da USP desenvolveu

um chocolate à base de cupuaçu que pertence à mesma família

 do Cacau .

 

NOTA: O cupuaçu é o fruto da uma árvore originária

da Amazônia brasileira.